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国外创投新闻|植物肉的产品细分之路,美国初创公司Simulate获5000万美元B轮融资

据外媒TechCrunch报道,美国植物素食公司Simulate已获5000万美元B轮融资。本轮融资由Alexis Ohanian领投,该公司估值已达到2.6亿美元。 

Simulate在2018年由Ben Pasternak创立,旨在为用户提供健康与美味兼具的植物肉食品选择。创始人Pasternak目前年仅22岁,他在15岁那年就获得了Silicon Valley Venture Capitalists的称号,是目前最年轻的获奖者。同时Pasternak也曾开发社交网络应用Monkey,拥有近2000万用户。2019年,Simulate的首个产品Nuggs植物鸡块一经推出就引发广泛好评,进一步促进了植物肉产业的细分化潮流。 

据36氪过往报道,Nuggs产品利用大豆蛋白技术生产,保证该鸡块的味道与质地与正常鸡块十分相似,甚至更加鲜嫩多汁。Nuggs的每块鸡块中含有13g蛋白质,比普通动物产品多了25%,然而脂肪含量比普通动物产品少了 40%。该公司的目标客户不单单是素食者,同时它也希望肉食者在吃到美食的同时,可以拥有更健康的饮食习惯。 

创始人Pasternak曾公开表示:"我们下一步准备在餐馆和快餐店推出,同时Nuggs鸡块即将在加拿大各地推出,也有计划扩展到其他国家。"

Simulate的运营方式非常独特,其产品开发方式就像应用程序一样,根据用户的反馈不断改进配方,并不断升级更新产品的版本。起初,该公司产品只直接面向消费者销售,目前Simulate已经与沃尔玛、山姆超市等零售巨头合作,线下进行产品销售。据悉,该公司准备推出新产品,包括辣味鸡块、鸡肉汉堡排以及鸡肉热狗肠等产品,进一步改革肉食者的消费习惯。 

图源:企业官网

Simulate同时支持直接送货上门,而且免除运费。在顾客下单之后后,该公司可以在两天内将产品免费送到客户家中。如今,除了夏威夷和阿拉斯加,Simulate可以在全美国范围内进行配送服务。该服务承接新冠疫情的大背景,在2020年助力公司实现超150万美元的收入。

近年来,植物性食品逐渐成为食品工业新的增长点。在全球视角下,自2013年至2020年,以植物性为主的新型食品和饮料产品,在全球复合增长率已达到78%,而在新冠疫情影响下,消费者更倾向于在家中享受植物性食品,以获得更安全健康的消费体验。根据消费者洞察平台Tastewise的一份报告,到2027年,植物性食品市场的规模将达到742亿美元。而LIVEKINDLY Co.董事长Kees Kruythoff更是大胆预测,到2040年,植物性食品将为全球带来4000亿至5000亿美元的销售额。

据悉,该轮融资将用于扩大公司的员工人数。目前,Simulate公司有20名员工,预计到2022年将扩大到50人。

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