1. 首页
  2. 新闻

17元一支的钟薛高,真是因为消费升级吗?

编者按:本文来自微信公众号“潮观科技DT”(ID:Tech-Witness),作者:周越。

入夏还没多久,钟薛高就又火出圈了。而且出圈,也彻底让钟薛高成为了继奶茶、元气森林之后又一个全民热议的新消费品牌。

就像当年喜茶的流行带动了网红奶茶的崛起一样,钟薛高的出圈,也带动了整个雪糕品类的流行。这里面如中街1946、光明×大白兔、三只松鼠与蒙牛的“霸气坚果”等等;而如果再算上三星堆、故宫、黄鹤楼等景区纷纷推出的各种文创雪糕。可以说,雪糕已经成为了今年当之无愧的现象级消费单品。

百度指数中钟薛高与喜茶的搜索热度

当然,从知名品牌到文创雪糕,虽然地域不同,品牌相异,甚至形象上也千差万别,但他们却有一个共同的特点,那就是价格都不便宜。

从钟薛高到各大景区的文创雪糕,便宜的可能七八块钱,普遍的则达到十元以上,特别贵的如钟薛高的厄瓜多尔粉钻系列,更是创下一支雪糕66元的记录。这样的背景下,相比起几年前2~3元的雪糕单价,也无怪很多人感慨,再也吃不起雪糕了。

但正是在这样的感慨下,部分社交内容平台上关于雪糕却有另一种完全不同的说法。在他们的语境中,17元一只的钟薛高是值得被推荐和种草的东西。频繁的文案内容,几乎让人相信,在流行消费升级的当下,国民的消费结构已经完成了一种真实的转变,以至于17元一只的雪糕在当前的消费日常中已经成为了一种常态。

当然,不难看出,这两种不同的语境其实存在巨大的反差。那么在这种情况下,钟薛高带来的“消费升级”,究竟是企业营销创造出来的一种错觉,还是真的确有所需呢?

01雪糕,贵的理由

提起钟薛高,除了网红、国货、雪糕界的爱马仕之外,很多人还会想到的就是“贵”。当然,很多人可能也会有疑惑,为什么这两年便宜的雪糕越来越少了。

其实,回顾雪糕在国内定价历史, 国内雪糕的第一次集中涨价是在2007年到2018年之间。而这个时期里,也正好是国内的奶、糖、巧克力等原材料价格普遍上涨的阶段。

可以说,原材料价格的上涨成为推动雪糕涨价的第一个因素。但除了糖、奶、巧克力等基础原料的价格上涨之外,消费者对于雪糕要求的提高,也成为推动整体成本上涨的重要因素。

据CBND消费大数据的报告显示,从2018年到2019年,消费者对雪糕的需求逐渐多样化,更多小众口味成为消费者追捧的对象。除此之外,吃得更健康也成为消费者关心的重点。低糖、低脂、无添加这样的健康理念也开始在冰淇淋界普及。

商务合作扫码关注我们,了解最新区块链资讯~

【明知财经版权及免责声明】本文仅代表作者本人观点,与明知财经立场无关。本站所有内容不构成投资建议,币市有风险、投资请慎重。如需转载文章,请注明来源明知财经(www.mingzhicaijing.com)及作者姓名,违者必究。

下一篇:没有了
« 上一篇
上一篇:专访NASA新局长:2024年底可能实现载人登月
下一篇 »

相关推荐

QR code